ವಿಟಮಿನ್ B12 ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು?
ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಎಕ್ಸ್‌ಎನ್‌ಯುಎಮ್‌ಎಕ್ಸ್‌ನ ಕೊರತೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. B12 ಕೊರತೆಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದು, ನರಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಯುಎವಿ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ; ವಿಟಮಿನ್ B12 ನ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕಾಮಾಲೆ ಮತ್ತು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾದಂತಹ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಳುವ ನರಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಎಕ್ಸ್‌ಎನ್‌ಯುಎಮ್ಎಕ್ಸ್ ಕೊರತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ B12 ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುವು? B12 ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ? ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ B12 ಇದೆ? ತಜ್ಞರ ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲಿದೆ…
B12 ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ?
ಯುಎವಿ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ; ರಾಸಾಯನಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ನಿಗರ್ ಯಿಲ್ಡಿರಿಮ್, "ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುವ B12 ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಗಿಂಕ್ಗೊ ಬಿಲೋಬಾ ಸಸ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮನಸ್ಸಿನ ಸ್ನೇಹಿತ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಸಮುದ್ರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಿಂದ B12 ವಿಟಮಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಯೆಲ್ಡ್ರಾಮ್ ಹೇಳಿದರು: B12 ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಎಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ನೀವು ಸಂಜೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಡನೆ ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಂಕ್ಗೊ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯ ವೀರ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಎಕ್ಸ್‌ನಮ್ಎಕ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ?
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಎಕ್ಸ್‌ಎನ್‌ಯುಎಮ್ಎಕ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ ಎಂದು ತಜ್ಞ ಡಯೆಟಿಯನ್ ಪೀನರ್ ಕುರಲ್ ಎನೆ ಹೇಳಿದರು. ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಾರು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ; ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು; ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಎಕ್ಸ್‌ಎನ್‌ಯುಎಮ್‌ಎಕ್ಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲ, ಕ್ಷಾರ ಮತ್ತು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ B12 ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ನಷ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮೀನು ಕುದಿಸುವುದು, ಮತ್ತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಎಕ್ಸ್‌ಎನ್‌ಯುಎಮ್ಎಕ್ಸ್ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, 12 ಶೇಕಡಾ B12 ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು 12-12 ಶೇಕಡಾ ಆರ್ದ್ರ ಉಷ್ಣತೆಯು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. UHT ಹಾಲಿನ ನಷ್ಟವು 30-10 ಶೇಕಡಾ ಇದ್ದರೆ, 20 ಶೇಕಡಾ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎಲ್ಲಾ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸಬೇಕು? B7 ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು; ನಾವು ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತರಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳು… ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರೆವು, ವ್ಯಾಕುಲತೆ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು B10 ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು 30 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ B12 ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 12 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ, 6 mcg B1 ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ 12 mcg ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 14 mcg ಆಗಿರಬೇಕು ”.
ನೀವು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು: ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸದ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸಲು ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳು! ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಂಡವಾಳದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿಎಕ್ಸ್‌ನಮ್ಕ್ಸ್ ಅನಿಮಲ್ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ
ಡಾ. ಬಿ 65 ಕೊರತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಉಯ್ಸಾಲ್ ಹೇಳಿದರು: “ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಿಟಮಿನ್ ಮೂಲಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಚೀಸ್, ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ವತಃ ಈ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಕ್ತ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಳೆಯಲಾದ ಬಿ 12 ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಕ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದವರೇ ಇರಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲೂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಅಥವಾ drug ಷಧಿ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಬೇಕು.